Es Pisang Hijau

blogger templates
Bahan Utama :
180 g tepung beras
1 sdm tepung kanji
65 g gula pasir
2 lembar daun suji (tumbuk,campurkan dengan sedikit air,kemudian peras)
380 ml santan
5 buah pisang kepok
daun pisang
santan matang (untuk pelengkap)
sirup merah
es batu


Bahan bubur :
90 gram tepung beras
650 ml santan
2 lembar daun pandan
garam secukupnya


Cara membuat :
1. Pertama buat pisang hijaunya terlebih dahulu. aduk tepung beras, tepung kanji, gula, air perasan daun suji dan santan hingga tercampur benar
2. Masak adonan pisang hijau di atas api kecil sambil diaduk terus-menurus hingga mengantal dan bisa dibentuk, angkat lalu dinginkan
3. Ambil adonan secukupnya silahkan tentukan ketebalan adonan sesuai selara, ratakan pada daun pisang, letakkan satu buah buah pisang ditangahnya, gulung adonan sesuai dengan bentuk pisang tersebut
4. Kukus hingga matang benar
5. Kemudian siapkan buburnya. aduk tepung beras, santan, pandan dan garam hingga tercampur benar.
6. Masak di atas api kecil sambil terus diaduk hingga kental, angkat dan dinginkan
7. Saat penyajian siapkan mangkuk, potong-potong pisang hijau, tambahkan bubur, siram dengan santan matang, sirup merah dan es batu

0 Response to "Es Pisang Hijau"

Poskan Komentar